Cobblestone Stout

Les notes du Maître brasseur

La bière que je bois le plus souvent! Ceci est un excellent exemple d’une recette simple et très bien exécutée. Les tons d’orge torréfiée et enfumée combinés avec l’amertume du houblon américain pour faire une pinte de pub vraiment classique. L’azote est un secteur où Mill Street a pris une longueur d’avance sur le reste de l’industrie artisanale, et la conception des bières faites de cette façon a une élégance subtile qui leur a amené de nombreux fans.

Nous produisons une stout de style irlandais traditionnel qui est servie avec de l’azote pour produire cette crème familière. Nous utilisons un mélange de blé et d’orge torréfiée pour créer une bière crémeuse classique avec un caractère foncé.

Notes de dégustation: Saveur de malt rôti, un soupçon de noix grillées et de chocolat dans la finition
Apparence: Noire avec une tête Nitro
Arôme: Rôti/smokey/yeasty
Corps: Medium
Suggestions de présentation: Huîtres, saumon fumé, brie, fromage bleu de lait de vache, omelette, gâteau au chocolat sans farine

Variété de Houblon: US Nugget
Variété de Malt: Pale, Rôti Orge, Blé Flocons
Levure: Ale américaine

ABV: 4.2
IBU: 30
Verrerie: Pinte Shaker
Style: Stout Porter
Température de service: 4-8 deg C