WEST COAST STYLE IPA

Les notes du Maître brasseur

Brassée avec de l’orge pâle et du malt de blé, et aromatisée avec des variétés de houblons américain et allemand célèbres pour leur “vin blanc” floral, des arômes de fruits tropicaux. Utilisant une levure de bière anglaise, non filtrée pour ajouter de la saveur, cette bière a un moût partiellement aigri et est vieilli en contact avec du chêne français. La caractéristique la plus notable de cette bière est bien sûr son goût d’houblon intense, qui est équilibré par le goût fruité du houblon et de la levure. Nous faisons différentes IPA à Mill Street, mais cette bière est notre produit phare. Brassée sur la côte ouest du lac Ontario.

Brassée avec de l’orge pâle et du malt de blé, et aromatisée avec des variétés de houblons américain et allemand célèbres pour leur “vin blanc” floral, des arômes de fruits tropicaux. Utilisant une levure de bière anglaise, non filtrée pour ajouter de la saveur, cette bière a un moût partiellement aigri et est vieilli en contact avec du chêne français. La caractéristique la plus notable de cette bière est bien sûr son goût d’houblon intense, qui est équilibré par le goût fruité du houblon et de la levure. Nous faisons différentes IPA à Mill Street, mais cette bière est notre produit phare. Brassée sur la côte ouest du lac Ontario.

Notes de dégustation: Un arôme intensément floral de houblon et modérément sucré, bouche fruitée et persistante de longue sécheresse dans la finition. L’arôme de houblon et la finition sont définis par le raisin blanc, la groseille et les saveurs de fruits tropicaux.
Aspect: Couleur de paille avec une tête brillante de mousse blanche
Arôme: Intensément aromatique avec des notes fruitées de houblon floral et des arômes de fruits frais de levure.
Corps: Medium
Bouche: Malt pâle avec du houblon léger

Variété de Houblon : El Dorado, Mosaic, Hallertau Blanc
Variété de Malt: Pale Barley & Pale blé
Levure: Barton English Ale
Ingrédients spéciaux: Partiellement aigrie Mash, Elevage sur Toasted Oak française.

ABV: 6.6
IBU: 87
Verrerie: Pinte Shaker
Style: India Pale Ale
Température de service: 4-6 deg C