À propos

A propos de
Mill Street Brewery

Notre histoire commence à l’hiver 2002, lorsque nous avons ouvert les portes de notre petite brasserie de briques rouges dans le quartier historique Distillery de Toronto.

Avec une philosophie écologique à l’esprit, Original Organic Lager était la première bière que nous ayons faite, et la première bière bio jamais brassée au Canada. Peu après nous avons impressionné les buveurs artisanaux curieux avec la Tankhouse Ale, une bière unique en avance pour son temps.

En 2006, nous avons commencé à dépasser les capacités de notre modeste brasserie et pris la décision d’étendre la brasserie, en transformant l’espace de la brasserie originale en une brasserie.

L’année 2012 nous a vus prendre la scène dynamique de la bière artisanale d’Ottawa, l’ouverture d’une deuxième brasserie dans un ancien moulin historique sur les rives de la rivière des Outaouais.

Nous n’avons certainement jamais perdu le dévouement envers notre métier et notre passion pour dépasser nos limites. Notre portfolio en constante expansion comprend maintenant plus de 60 bières uniques qui nous ont faits gagner plus de 100 prix, dont 3 prix de Brasserie canadienne de l’année. Voilà notre histoire jusqu’à présent. Qui sait où notre aventure de “Bonne bière ” nous mènera ensuite?

Certification Biologique

Steve Abrams

Steve Abrams a co-fondé Mill Street Brewery en Décembre 2002. Avant Mill Street, il a travaillé dans une variété de domaines apparemment sans rapport – notamment en tant que professeur, musicien et même analyste de fonds communs de placement.

Les premières années à Mill Street n’ont pas été différentes, puisque Steve portait les nombreux chapeaux d’un entrepreneur. De comptable à laveur de vaisselle, Steve a joyeusement continuer à travers tout cela. Tandis que Steve ne contribue plus vraiment à la production, il apprécie encore beaucoup le produit fini! La passion de Steve pour la bière artisanale a débuté dans le milieu des années 80, lorsque le liquide pétillant fade consommé par ses camarades d’université lui a laissé la nostalgie de quelque chose de plus savoureux.

Plus d’une décennie d’aventures de bière l’ont finalement amené à partir sa propre brasserie dans l’est de Toronto avec l’engagement de faire de la bière artisanale de classe mondiale. Aujourd’hui, Steve continue sa quête pour «monter la barre», pour la culture de la bière canadienne et il aime partager des histoires sur la bière artisanale et les difficultés de démarrer une petite entreprise.

Beerhall à Mill Street Brewery

21 Tank House Lane
Toronto, ON
M5A 3C4
Email: toronto@millstreetbrewpub.ca
Tel: (416) 681 0338
Fax: (416) 681 0339

La brasserie de Toronto

21 Tank House Lane
Toronto, ON
M5A 3C4
Email: toronto@millstreetbrewpub.ca
Tel: (416) 681 0338
Fax: (416) 681 0339

Pub À l’Aéroport Pearson

Terminal 1 6301 Silver Dart Dr.
Mississauga, ON
Tel: (416) 776-0490

Brasserie à St. John

135 Harbour Drive
St. John, A1C 6N6, NL
Tel: (709) 383-7070

Brasserie à Ottawa

555 Wellington St,
Ottawa, ON
K1R 1C5
Tel:(613) 567-2337

Brasserie à Calgary

219 17 Ave SW
Calgary, AB
T2S 0A3, Canada
Email: info@millstreetcalgarybrewpub.com